Buffet: Ambachtelijk Genieten

Koud

• Knapperig oerbrood wit en bruin
• Vers gebakken stokbrood wit en bruin
• Huisgemaakte kruidenboter
• Tomaten tapenade
• Frisse slamix met diverse zuren, ei & garnituren
• Ambachtelijke smulsalade met rundvlees, gekookte eieren en ui
• Rauwkost op basis van yoghurtdressing
• Vleeschhouwerijsaus heerlijk voor bij de Zettense dipjes

Warm

• Witlofschotel met boerenham en belegen kaas
• Rösti schotel met ei, ui en truffel
• Penne schotel met vierkazensaus en pancetta
• Stukjes gemarineerde kippendijen in satésaus
• Kipkluifjes in piri piri saus
• Zettense dipjes
• Vuystenkluijvers (spareribs) in zoete saus
• Zachte gegaarde runderrollade in een stroganoffsaus

Prijs per persoon: €28,75 vanaf 25 personen